Restaurant grill La Muralla
Situé à l’Hotel Conde Rodrigo II depuis 1986, le restaurant La Muralla a su conserver son essence, fondée sur une cuisine de mémoire où chaque produit est toujours le déterminant. Avez le grill au cœur de notre cuisine, nous vous offrons les meilleurs poissons et fruits de mer du pays, bien que notre spécialité réside dans les viandes, avec un accent fort pour la race Morucha. Il s’agit d’une race autochtone de Salamanque qui nous donne une viande très appréciée par sa saveur unique due à une infiltration élevée de graisse dans le muscle.
Vivez une expérience unique
Parmi toutes ses variantes, nous mettons en avant le bœuf, un animal élevé de manière extensive en respectant les cycles de lactation et se nourrissant jusqu'à cinq ans avec la variété de ressources offertes par la dehesa. Avec un engagement constant envers la durabilité de la dehesa et le produit Km 0, nous avons suivi de près le travail de nos éleveurs pour obtenir une viande de premier choix : le Bœuf de Bellota Certifié. Un produit unique que seules nos races et notre écosystème peuvent offrir, faisant du Bœuf de Bellota notre spécialité.
Dégustez nos menus spéciaux
Le complément parfait est une carte d'entrées et de salades appétissantes, ainsi que notre carte des desserts, où nous recommandons nos desserts au four, préparés sur le moment et accompagnés de notre sélection de glaces artisanales. Nous offrons des menus personnalisés pour les groupes à partir de douze personnes.